Пиво Крафтове «Ципа» На молоці (ціна за кг)

“Ципа на Молоці” народилась з дуже смілівого експерименту. Це була спільна варка Ципи з друзями-броварами, що завітали в гості до нас у Кваси. Того ранку надумали варити солодкий стаут.
Перша версія цього пива була зварена з додаванням справжнього коров’ячого молока. Від корови, яку випасають на високогірних полонинах в околицях села Кваси. Перед додаванням у сусло, молоко довго кип’ятили, аби воно зібралось у вершки. Нині ж у виробництві використовують сухе молоко – лактозу.
Солодкуватість в цьому пиві є однією з ключових особливостей стилю. Смак корегується кількістю доданої лактози. Палений солод дарує пиву гіркоту, яка збалансовується солодкими тонами лактози. Проте за правилами солодкий смак не має бути домінучим.